Knieperkohl
Unser Original nach altbewährter Rezeptur hergestellt
Wir begrüßen Sie herzlich in unserem Fleischerei Onlineshop und freuen uns, dass ihre Onlinesuche nach Knieperkohl Sie zu uns geführt hat. Wir sind die Spezialisten für das Original aus der Prignitz – dem Nationalgericht unseres Landkreises.
Der Begriff Knieperkohl ist nicht überall in Deutschland bekannt. Im Küstenbereich der Nordsee beispielsweise verstehen Genießer unter „Knieper“ die Scheren von Taschenkrebsen. Bei unserem Knieperkohl jedoch handelt es sich um eine traditionelle Kohlmischung, die nur in der kalten, frostigen Jahreszeit produziert werden kann. Unsere altbewährte Prignitzer Rezeptur und der damit einhergehende, wahlweise deftige oder liebliche, Geschmack macht dieses Kohlgericht beliebt bei Kennern und Kohlliebhabern. Auch wir als Meisterfleischerei mit unserer mehr als 30-jährigen Unternehmensgeschichte und als echtes Prignitzer Ur-Gestein, möchten unseren Kundinnen und Kunden neben zahlreichen Wurstprodukten auch den Original Prignitzer Knieperkohl bieten.
Wahlweise mit Lungenwurst oder Kohlwurst – schmackhaft und deftig
Für die Herkunft unseres Kohls verwenden wir ausschließlich Zutaten und Produkte mit bekannter und vertrauensvoller Herkunft, denn Qualität beginnt schon bei der Auswahl der Zutaten. So besteht unser Knieperkohl aus Weiß, Grün- und Blaukohl und wird mit Fleischbrühe und erstklassigen Schweinefleisch angereichert. Durch die Zugabe unserer eigenen Gewürzmischungen bekommt der Knieperkohl dann seinen bekannt deftigen bzw. herzhaft-lieblichen Geschmack. Gemeinsam mit unserer Neudorfer Kohlwurst oder unserer Neudorfer Knacker entsteht ein echtes Hausmanns-Gericht, das besonders in den kalten Herbst- und Wintertagen beliebt ist.
Die Beliebtheit dieser Kohlmahlzeit ist nicht zuletzt seinem Geschmack zuzuschreiben. Aber wussten Sie? Kohl ist reich an Vitaminen und steigert damit in den kalten Jahreszeiten die Abwehrkräfte und wirkt vitalisierend auf die Gemütslage und ihre Gesundheit.
Ein echtes Prignitzer Sauergemüse mit langer Geschichte
Die Herkunft des Knieperkohl ist der Region Prignitz zugeschrieben, denn hier bei uns entstand das Traditionsgericht schon zu Zeiten des Dreißigjährigen Krieges. Während dieser Zeit ging der Prignitzer Bevölkerungsanteil auf einen Bruchteil zurück und gleichzeitig mangelte es an Weißkohl, die Grundzutat von Sauerkraut – einer üblichen Winternahrung. So entschloss man sich Futterkohl zu säuern und damit schmackhaft und haltbar zu machen. Im Laufe der Zeit entstand daraus der Knieperkohl.
In unserem Fleischerei Onlineshop können Sie Knieperkohl küchenfertig, lieblich oder nach altbewährter, deftiger Rezeptur kaufen. Wahlweise im 500g-Glas, küchenfertig im Schlauch oder als Knieperkohl-Set mit Lungenwurst oder Kohlwurst und Speck. Bestellen Sie komfortabel und bequem von Zuhause. Wir liefern unsere Neudorfer-Produkte anschließen binnen weniger Tage zu Ihnen. So einfach geht es!
