Beschreibung
Unsere Neudorfer Zervelat (lange Variante) bekommt durch unsere Naturgewürzmischung und Naturreifung ein regionales Aroma. Fein würzig im Geschmack und mit Senfkörnern aber ohne Knoblauch bestückt, empfehlen wir diese gereifte Salami hauchdünn aufzuschneiden und zu genießen. Für den kleinen Hunger ist auch unsere Neudorfer Zervelat (kurze Variante), 250g erhältlich.
- Fettgehalt 37%
- ca. 750g
- 100g Salami werden aus 114g Schweine- und Rindfleisch hergestellt
Zutaten: 95 % Schweine-und Rindfleisch, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Dextrose, Gewürze, Speisesalz (jodiert), Zucker, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Säureregulator: Glucon-delta-Lacton, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Gewürzextrakte, Zwiebeln, pflanzliches Fett, Farbstoff: Echtes Karmin, Aroma, Starterkultur, Rauch, enthält Allergen: Senf;
Nährwertangaben „Neudorfer Zervelat“ pro 100g
- Brennwert: 1142 KJ, 271 Kcal
- Fett: 23,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 9,2 g
- Kohlenhydrate: 1,0 g
- davon Zucker: 1,0 g
- Eiweiß: 16,1 g
- Salz: 3,0 g
Diese Werte sind Richtwerte. Da es sich um Naturprodukte handelt, können Schwankungen entstehen
