Beschreibung
Die Neudorfer Zervelat (kurze Variante) hat ein regionales Aroma durch unsere Naturgewürzmischung und Naturreifung. Im Geschmack ist sie fein würzig und mit Senfkörnern, aber ohne Knoblauch versehen. Die gereifte Salamisorte sollten Sie hauchdünn aufschneiden und genießen. Das 250g Stück ist ebenfalls als Zervelat mit 750g erhältlich.
- Fettgehalt 37%
- ca. 250g
- 100g Salami werden aus 114g Schweine- und Rindfleisch hergestellt
Zutaten: 95 % Schweine-und Rindfleisch, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Dextrose, Gewürze, Speisesalz (jodiert), Zucker, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Säureregulator: Glucon-delta-Lacton, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Gewürzextrakte, Zwiebeln, pflanzliches Fett, Farbstoff: Echtes Karmin, Aroma, Starterkultur, Rauch; enthält Allergen: Senf;
Nährwertangaben „Neudorfer Zervelat“ pro 100g
- Brennwert: 1142 KJ, 271 Kcal
- Fett: 23,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 9,2 g
- Kohlenhydrate: 1,0 g
- davon Zucker: 1,0 g
- Eiweiß: 16,1 g
- Salz: 3,0 g
Diese Werte sind Richtwerte. Da es sich um Naturprodukte handelt, können Schwankungen entstehen
